韓国と 日本、クリゴ、、 居心地 日記 (264)

日本と 韓国 での 日々の 居心地등を 気が向いたら 綴ります。。。。

タブーのうどん。。。 (쯔키미 우동....)

 

 

クリゴ(그리고) 、 「タブーのうどん。。。」の稿。。。。

 Taboo의 우동.....

 

  

 落ち込む事があり 沈む太陽の気分でしたが、

ブログを始めてから 初めて 「コメント」を 頂きました。

元気が出て 気が 向きました。。。。 ^^

  

 

韓国の方達は うどんが 好きです。また 日本の うどんが 大好きです。。。。。

元々 食事の時に 何かしらの クンムル(汁物)が 必須の 韓国人の 食事ですが、

チゲなどの 辛い系の クンムル(汁物)は お酒のアテにも なりまして、

辛いチゲや クンムル(汁物)系を  食べながら 韓国焼酎を

あおるということは  日常茶飯事で ございます。^^

 

つまり 韓国人の食事・日常生活と 何かしらの クンムル(汁物)は

切っても切れない 関係に ございます。。。。^^

前稿 「ゴマの葉」も 無くてはならないですが、クンムル(汁物)も

韓国の 食生活では 非常に 大事^^

깻잎도 국물도 없으면 안돼요 ^^

 

日本の方達が お酒の〆に ラ-メンや うどんを 食べたりしますが、

韓国でも 〆には  クンムル(汁物)と コンギパプ(白ご飯)で、

特に 二日酔いの  朝には クンムル(汁物)達が 大活躍致します。

本当、スッとします。。。。。

맥주 마실때도 시원하지만, 국물도 시원하다고 합니다.

  

 

さてさて、「うどん」。。。 韓国でも 食堂で 普通に あります。

「うどん」。。。。

우동..... 그냥 여기저기 있어요.  

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※ この おうどんは 大阪 東心斎橋の 老舗の 名店のんです。^^

 

 

 韓国の 食堂の メニュ-に ハングルで 「うどん」と 書いております。

 日系の 外食屋さんが 韓国に 本格的に 入る前から

ずっと 昔から 普通に 「うどん」という名前で  メニュ-に おいてあり

韓国人は 皆 小さいころから 普通に 食べており、

どちらかというと 皆 好きな 食べ物の ひとつです。

좋아하는 사람들 많이요.

 

 明洞(ミョンドン)にも 人気店がある 韓国の 有名な

麺類の 「カルグクス」とは また 別ですよ。。。。^^

같은 면류이지만 칼국수와는 달라요....

 

同じ麺類でも 「うどん」は 「うどん」という 独立した

メニュ-で 随分 昔から あります。^^

우동은 우동이에요. 

 

  

 そんな 「うどん」のことが 大好きな 韓国人、実は 関西風 うどんが

 大好きなんです。。。。 鰹と昆布で 出汁を 取る、関西風。^^

 あの出汁の 香ばしい匂いと 薄口味の クンムル(汁物)が

 韓国人に 合うようですね。。。。^^

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  実際に 東京でも 大阪でも 「うどん」を 食べたことがある 韓国人達に

 話を 聞いてみると 醤油の味が 強い、東京風は

「チャダ (醤油辛い・しょっぱい)」 との 感想をよくきき、

大阪風の 出汁のきいた うどんが 圧倒的に 支持されてますね。。。^^

多分 ラ-メンの 富山ブラックとか 醤油強いのは 

韓国では あかんかと 思います。。。

 

 

インスタントの カップうどんでも 「マルちゃんの キツネうどん」が

好まれていて おみやげにも 結構 人気があります。 し、

又、大阪発の 「つるとんたん」は とても人気で 韓国の 観光客から

大阪在住の 韓国の方達にも 非常に人気があります。。。。

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※ マルちゃんの 赤いきつねは 韓国人の 友人への  お土産にも 好評。

 ただし、関西限定の方ね^^

 

話を 聞いてみると 人気の ポイントは 関西風の 出汁のようです。。。。

 

 

で、そんな 日本の(特に関西風)「うどん」が 大好きな 韓国人達ですが

あるものを 「うどん」を 入れると・垂らすと いっぺんに 食べれなくなるものが

あるのです。。。。。^^;

 

一体 何でしょう? (トデチェ モルカヨ?)

도대체 뭘까요???

    

 

。。。。。。。。。。。。。。^^;

 

 

そう、それは、何と 「卵(ケ-ラン)」なんです。。。。。。^^;

 계란.....이랍니다.....

 

 

日本では 「かけうどん」君だと 何だか 少し さびしいので

天ぷらや キツネや 昆布など 入れたり、「生卵(ケ-ラン)」を 入れて

「月見」にしたりしますよね。。。。。 

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※「月見うどん」さんを 混ぜる前。。。。Before....

 

 

 もしも 韓国人に おうどんを ご馳走される機会が ございましたら、

「月見」だけは ぜひ 避けて下さいませ。^^;

 

お気持ちは 分かります。^^

かけうどんだと さびしいので 「月見」は つまり 「おもてなし」

になるかと 思います。^^

일본식 오모태나시...... 그 마음 이해는 하는데요.... 근데.....

고맙지요,,, 고만운데요..... 근데......

 

 曰く、元々 美味しい 出汁に 生卵を かき混ぜてしまう

「月見」が 全く 理解できないそうです。

「とじ」は まだ 大丈夫ですが、

 

 ⇒ せっかくの 鰹と 昆布の 良い出汁が 効いた 「うどん」の 汁を

  別物に 変えてしまう 「月見」は 韓国人は 大の苦手なのです。。。^^;

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※ 混ぜてしまうと もうダメ、、、、 After.....

 

 誠意と おもてなしの 「月見」よりも 「かけ」のほうが 絶対に 良いです。^^

「かけうどん」は 「すうどん」とも  言います。

 

韓国人、「卵(ケ-ラン)」 好きですよ。

ご存知の通り スンドゥブ、ビビンバ、ケランチム(韓国風茶碗蒸し)や

いろいろな 韓国料理で 活躍しております 「卵(ケ-ラン)」、

韓国人 みな 大好きです。。。。^^

계란은 좋아하지요....

 

でも 「月見うどん」という 食べ方だけは 合わないようですね。。。。。

日本に来た 韓国人、最初 納豆と 梅干しを 苦手とするのですが、

結局 大好きになる方達 約半数にまで 増えるのですが

この 「月見」だけは 克服した 韓国人を 今も 会ったことが

ございません。。。。。^^

그러나..... 쯔키미우동은.......

 

韓国に進出した 「丸亀製麺」さんも 大流行りで 韓国人の

「うどん」好きは これからも 永遠に 続くかと 思いますが、

「かけうどん」に ささやかな 贅沢で 「生卵(ケ-ラン)」を 入れた

「月見」。。。。。쯔키미.....

 

「月見」だけは 韓国で 市民権を 得ることが できるのか。。。。

遠い道のりかなと。。。。。^^;

먼 길...... 

 

無理かな。。。。きっと。。。。 ㅎㅎㅎㅎㅎ

아마 무리......

 

 ちなみに 、日本での 「生卵(ケ-ラン)」の 食べ方として 有名な

「すき焼き」ですが、「すき焼き」の お肉を、

といた 「生卵(ケ-ラン)」に つけて 食べるのは 一度 食べると

大体の 韓国人は 絶賛しておりますね。。。^^

「すき焼き」が 韓国の 「プルコギ」と 味の系統が 似ている上に

その具と といた「生卵(ケ-ラン)」との コンビネ-ションが

たまらなく 美味しいそうです。^^

  

しかし、、、、 「月見うどん」だけは。。。。。^^;;;

「月見うどん」さん ごめんなさい(ミアナムニダ)。。。。

쯔키미우동상  미안합니다....

 

韓国では 「月見うどん」さんは 「かけうどん」君に

勝てないんです。。。。   

   

カムサハムニダ^^

以上(イサン)。。。。。

 

 

 

「タブーのうどん。。。」の稿は ここまで。

  また 新しい稿  気が向きましたら。。。^^    

 

「タブーのうどん。。。」の稿   끝........

 

 

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